Am Futtertisch im Rinderstall liegen Futter und Futterreste direkt vor den Tieren. Bleiben alte Reste liegen, können sie sich erwärmen oder schimmeln. Das verschlechtert die Futterhygiene und kann die Futteraufnahme beeinträchtigen. Futterhygiene bedeutet, Futter und Fütterungsflächen so sauber zu halten, dass Tiere kein verdorbenes oder verunreinigtes Futter aufnehmen.
Räumen Sie alte Reste ab, bevor Sie frisches Futter vorlegen. Der Futtertisch soll zwischen dem Abräumen und der nächsten Futtergabe sauber sein. Zugleich sollte die Futterversorgung nicht unnötig lange unterbrochen werden, empfiehlt die Landesanstalt für Landwirtschaft und Gartenbau Baden-Württemberg.
Futterreste vor der nächsten Vorlage entfernen
Altes, angewärmtes oder sichtbar verdorbenes Futter gehört vollständig vom Futtertisch. Frisches Futter sollte nicht auf liegen gebliebene Reste geschoben werden. Prüfen Sie beim Abräumen auch, ob einzelne Bereiche besonders häufig Reste sammeln oder das Futter dort feucht und schmierig wirkt. An solchen Stellen lässt sich frisches Futter schwer hygienisch hinlegen.
Wie oft Sie den Futtertisch reinigen, hängt davon ab, wann Sie Futterreste entfernen und frisches Futter hinlegen. Eine pauschale Zahl täglicher Reinigungen lässt sich daraus nicht ableiten. Die Fläche muss sauber sein, bevor Sie frisches Futter hinlegen. Die Futterversorgung soll dabei nicht unnötig lange unterbrochen werden. Bei feucht geerntetem Grünfutter empfiehlt das DLG-Merkblatt zur Futterhygiene, das Futter zweimal täglich vorzulegen: Feuchtes Futter erwärmt sich auf dem Futtertisch leichter, was die Futteraufnahme senken kann.
Eine glatte Fläche lässt sich sauber halten
Risse, raue Stellen und Vertiefungen halten Futterreste fest. Dort bildet sich mit der Zeit ein schmieriger Belag, den sich beim normalen Abräumen schwer entfernen lässt. Eine glatte, intakte Oberfläche ist daher eine Voraussetzung für hygienisches Futter. Die Landesanstalt für Landwirtschaft und Gartenbau Baden-Württemberg ordnet Beschichtungen am Futtertisch in Bewertungsstufen ein. Bei der schlechtesten Stufe lässt sich das Futter nicht mehr hygienisch vorlegen.
Kontrollieren Sie beim täglichen Abräumen, ob die Fläche Risse oder abgeplatzte Beschichtungen aufweist oder Futterreste in Vertiefungen zurückbleiben. Wenn sich Beläge trotz gründlichen Abräumens festsetzen, sollte die Oberfläche instand gesetzt werden. Für die Reinigung selbst gibt es keine allgemeingültige Methode für jeden Futtertisch: Sie muss zum Material und zum Verschmutzungsgrad passen.
Schimmel im Futter ernst nehmen
Sichtbarer Schimmel ist ein Anlass, verdorbenes Futter konsequent auszusortieren. Wie viel Mykotoxin darin steckt, lässt sich jedoch nicht am Ausmaß des sichtbaren Schimmels ablesen. Mykotoxine sind giftige Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen; ohne Untersuchung lässt sich ihre Menge nicht verlässlich einschätzen. Die Hinweise zu verschimmeltem Futter empfehlen deshalb, befallene Bereiche großzügig zu entfernen und die Ursache zu prüfen.
Entdecken Sie Schimmel in der Silage, prüfen Sie auch die Stelle, an der Sie das Futter aus dem Silo entnehmen. Eine glatte, dichte Anschnittfläche und eine gute Verdichtung helfen, Luftzutritt und Schimmelbildung zu begrenzen. Bei Verdacht auf eine Verunreinigung, etwa mit Salmonellen, gelten zusätzliche Anforderungen: Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft weist darauf hin, dass betroffene Lager- und Fütterungseinrichtungen gereinigt und desinfiziert werden müssen. Das bedeutet nicht, dass Sie den Futtertisch regelmäßig desinfizieren müssen; Mittel und Vorgehen sollten zum konkreten Anlass passen.
